L’evento si svolgerà a Bologna presso la Sala Conferenze dell’Ordine dei Medici Chirurghi e Odontoiatri in via G. Zaccherini Alvisi n. 4
il giorno mercoledì 20 Maggio 2026, dalle ore 20:00 alle ore 22:30 (registrazione partecipanti alle ore 19:45).
La partecipazione è gratuita ed è riservata alle categorie professionali dei Medici-Chirurghi (Medico Medicina Generale e tutte le discipline) e degli Odontoiatri.
Al termine dell’attività formativa sarà consegnato il questionario per l’attribuzione di n° 2 crediti ECM (superamento test con il 75% di risposte corrette).
Obiettivo formativo dell’evento: contenuti tecnico-professionali (conoscenze e competenze) specifici di ciascuna professione, di ciascuna specializzazione e di ciascuna attività ultraspecialistica, ivi incluse le malattie rare e la medicina di genere (18).
Responsabile Scientifico: Dott. Luca Ortensi
In caso di impossibilità a partecipare all’evento si prega di darne tempestiva comunicazione alla Segreteria dell’Ordine all’indirizzo mail ecm@odmbologna.it
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Programma
19.45-20.00 Registrazione partecipanti
20.00-20.10 Introduce e Modera Dott. Francesco Cicognani Simoncini Presidente Commissione Albo Odontoiatri OMCeO Bologna
20.10-21.40 Disturbi della nutrizione e dell’alimentazione: ruolo dell’Odontoiatra Dott. Donatella Ballardini Medico Chirurgo, Specialista in Scienza dell’Alimentazione e Specialista in Pediatria
Direttore e Sanitario del Centro Gruber, Centro Accreditato di Scienza dell’Alimentazione
– Caratteristiche diagnostiche e cliniche dei DNA
– Manifestazioni orali dei disturbi alimentari
– Erosione dentale
– Carie
– Alterazioni salivari
– Lesioni mucose
– Patologie parodontali
– Ruolo del dentista nella diagnosi precoce
– Elementi di gestione della relazione con il paziente con DNA
– Importanza dell’approccio clinico multidisciplinare
21.40-22.00 Discussione
22.00-22.30 Questionario ECM e qualità percepita
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ABSTRACT
I disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione (DNA) sono caratterizzati da alterazioni persistenti del comportamento alimentare e da una significativa preoccupazione per il peso e la forma corporea. Tra i più diffusi si includono anoressia nervosa, bulimia nervosa e binge eating disorder, che possono determinare importanti conseguenze sia a livello psicologico che fisico.
Oltre alle complicanze sistemiche, i disturbi alimentari sono associati a numerose manifestazioni nella cavità orale, che possono compromettere significativamente la salute dentale e la qualità
della vita dei pazienti. L’erosione dentale rappresenta la manifestazione più comune, soprattutto nei pazienti con bulimia nervosa.
lnoltre, nei pazienti con disturbi alimentari si trovano altre manifestazioni orali, tra cui carie dentale, xerostomia, ingrossamento delle ghiandole salivari, lesioni della mucosa orale e patologie parodontali. Considerando che molte di queste manifestazioni possono comparire prima della diagnosi, i professionisti odontoiatrici possono svolgere un ruolo fondamentale nell’identificazione precoce di questi disturbi, facilitando l’invio a team multidisciplinari, contribuendo a ridurre i danni e migliorando la presa in carico complessiva del paziente.
La nostra relazione si concentra sull’importanza di integrare la valutazione orale all’interno di un approccio clinico che consideri i fattori biologici, comportamentali e psicologici in maniera coordinata.
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